Zielona panierka

Robiliście już zieloną panierkę do mięsa? Jeśli nie to polecam. Wystarczy natka pietruszki, bułka tarta lub len dal stosujących dietę szczególnie bezglutenową, trochę oliwy, przypraw i nasze mięso z nudnego staje się znowu atrakcyjne.

Panierkę podaje w dwóch wersjach, druga jest z dodatkiem sera, który się roztopi w trakcie pieczenia, co daje dodatkowy walor smakowy. Polecam.

Zielona panierka

• pęczek natki pietruszki
• len mielony odtłuszczony bezglutenowa (ok 2-3 łyżek) lub bułka tarta
• sól
• pieprz
• ząbek czosnku lub czosnek granulowany
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

Do blendera włożyć umytą i osuszoną natkę pietruszki, obrany ząbek czosnek (czonsek granulowany)i len. Całość zmiksować. Miksując stopniowo wlewać oliwę lub olej, aż powstanie jednolita masa, idealna do ułożenia na porcji mięsa.

Zielona panierka z serem kozim

• pęczek natki pietruszki
• len mielony odtłuszczony bezglutenowy (ok 2-3 łyżek) lub bułka tarta
• sól
• pieprz
• ząbek czosnku lub czosnek granulowany
• 2-3 plastry sera koziego lub parmezanu albo jakiegokolwiek krowiego np goudy
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

Do blendera włożyć umytą i osuszoną natkę pietruszki, obrany czosnek, ser i len. Całość zmiksować. Miksując stopniowo wlewać oliwę lub olej, aż powstanie jednolita masa, idealna do ułożenia na porcji mięsa.