Czekoladowe naleśniki z lodami

Słodka kolacja - taki mały grzeszek, ale za to jaki pyszny w ramach Czekoladowego Weekendu . 

Czekoladowe naleśniki z lodami

80 g mąki

łyżeczka mąki ziemniaczanej

2 jajka

szczypta soli

łyżeczka cukru wanilinowego

50 ml wody gazowanej

100 ml mleka

50 g czekolady gorzkiej

50 ml śmietany 30 %

2 łyżki amaretto

kakao

cukier puder

lody czekoladowe

masło do smażenia

50 g płatków migdałowych

Mąkę przesiać, dodać mąkę ziemniaczaną, proszek, zmiksować z jajkami. wodą, mlekiem cukrem waniliowym. Odstawić na 30 min do odpoczęcia. Rozgrzać patelnię, posmarować masłem i porcjami wlewać ciasto i smażyć naleśniki. Stopić w kąpieli wodnej czekoladę ze śmietanka aż się zrobi czekoladowy sos. Wymieszać z likierem . Uprażyć płatki migdałowe. Naleśnik każdy posmarować czekoladowym sosem, posypać trochę płatkami, zwinąć w ciasny rulon, posypać cukrem pudrem i kakao. Mozna podać z lodami czekoladowymi i posypać płatkami migdałowymi uprażonymi.