Babeczki z czarnego spaghetti

Szukałam sposobu na wykorzystanie sosu słodko-kwaśnego który uwielbia moja córka. Zeby było ciekawi zamiast tradycyjnego spaghetti postanowiłam zrobić babeczki z połączenia  krewetek i czarnego makaronu. Fajne wyszły, ładnie się prezentowały i najważniejsze że jej smakowały.  Proporcja jest na 4 szt.   

Babeczki z czarnego spaghetti z sosem słodko-kwaśnym 

• makaron spaghetti czarny garść
• krewetki królewskie 4 szt
• ser starty 100 gram
• jajko 2 szt
• sól
• pieprz 
• sos słodko-kwaśny
• oliwa 2 łyżki

Makaron ugotować w osolonym wrzątku, tak by był lekko twardy. Bardzo dokładnie odcedzić, wrzucić do miski, skropić łyżką oliwy, wymieszać. Jajka wbić do miski, oprószyć solą i pieprzem, lekko roztrzepać widelcem, dodać 2 łyżki  sosu słodko-kwaśnego. Dodać połowę sera startego na tarce z dużymi oczkami. Wszystko dobrze wymieszać. Nasmarować oliwą małe foremki lub. Formę do pieczenia muffinek. Widelcem nawijać makaron i włożyć do natłuszczonych foremek. W środek włożyć po krewetce. Wierzch posypać resztą startego sera (jeśli masa  jajeczna została to tez polać). Napełnione foremki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni c i zapiekać około 20 minut. Wyjąć babeczki z foremek na talerz, polać dookoła sosem słodko-kwaśnym.