Babka cytrynowa drożdżowa czyli WESOŁYCH ŚWIĄT!

No i nadeszła.. kolejna Wielkanoc w moim życiu za to pierwsza  na moim blogu... oprócz życzeń świątecznych chce się z wami podzielić moją pierwszą w życiu drożdżowa babką w dodatku z automatu do chleba.. w którym ciasto wyrosło rewelacyjnie i równie pięknie się potem upiekło w piekarniku. Babka wyszła krucha, aromatyczna  bo mocno cytrynowa, idealna na rozpoczęcie świątecznego weekendu.

A wszystkim Wam którzy zerkacie tutaj życzę Zdrowych, pogodnych, wesołych i pysznych Świąt!   

Babka cytrynowa drożdżowa z automatu

• 2 szklanki mąki tortowej
• 10 g drożdży instant 
• 3 żółtka
• jajko
• szczypta soli
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1/3 szklanki cukru
• 70g masła
• 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
• sok z 1 cytryny

polewa:

• tabliczka czekolady mlecznej
• 100 ml śmietany 30%
• czekoladowe kolorowe drażetki do ozdoby

Mąkę przesiać, jajko roztrzepać, masło roztopić i ostudzić. Do maszyny włożyć wg kolejności składniki płynne, potem sypkie, a na końcu drożdże.  Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ("dough"). Po zakończeniu programu ciasto przełożyć do foremki  wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku w 170º C, do suchego patyczka ok 30-40 min. Wyjąć, przestudzić w foremce, a potem wyjąć i  studzić na kratce.

Zrobić polewę: czekoladę połamać na kawałki, wlać śmietankę i cały czas mieszając rozpuścić w kąpieli wodnej do uzyskania błyszczącej polewy. Polać babkę i ozdobić.