Musztardowe udka

Smaczne, proste i szybkie w wykonaniu.  Właściwie to poza zamarynowaniem, które trwa chwilkę bo robia się same a zapach z ich pieczenia roznosi sie po całym domu nieziemsko. Udka są chrupiące i ładnie zarumienione. Wytworzony w trakcie pieczenia sos można wykorzystać do polania ugotowanych ziemniaków, bo to z nimi najlepiej smakują.

Musztardowe udka

• 4 udka kurczaka podzielone na pałki i podudzia

Marynata:

• 3 łyżki musztardy francuskiej gruboziarnistej
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki sosu sosu chilli z limonką i kolendrą (tao tao)
• 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego 
• 2 łyżki oleju słonecznikowego 
• sól 
• pieprz

Wymieszać wszystkie składniki marynaty, doprawić solą i pieprzem. Nożem naciąć każde udko w trzech miejscach i wysmarować je dokładnie marynatą najlepiej dłońmi wciskając marynatę w nacięcia. Przykryć naczynie folią i wstawić do lodówki na minimum godzinę.

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Wyjąć udka z marynaty i ułożyć je na blasze do pieczenia i polać marynatą.  Piec przez około 40 minut, aż będą ładnie zarumienione i chrupiące. Sos z blaszki zlać do sosjerki i podac do ziemniaków.