Czarne spaghetti z krewetkami
Jestem makaronowym zakupoholikiem :) Moja makaronowa szafka pęka w szwach, bo makaron jemy tak często jak reszta polski ziemniaki. A to moja zdobycz z włoskiego sklepu z Częstochowy sklepu kolonialnego.
Przepis wyciagnięty z mojego archiwum dodaje w ramach akcji Viva la pasta 2.
- 1 cebula
- 1 duży zabek czosnku
- 2 łyzki pokrojonej natki pietruszki
- 150 g krewetek królewskich
- chlust bialego wina (ok 1/3 szklanki)
- puszka pomidorow pokrojonych
- 1 mała papryczka chili (lub mniej w zależnosci od potrzeb smakowych)
- 200 g czarnego spaghetti (barwione sepia)
- pieprz i ewentualnie sól do smaku
- odrobina soku z cytryny
- oliwa z oliwek do smażenia
- marynata do krewetek: sok z 1/2 cytryny, czosnek niedzwiedzi suszony, 2 łyzki oliwy z oliwek.
Zamarynowac krewetki, odstawic na min. 30 minut.
Na rozgrzanej oliwie zeszklic cebule i czosnek, dodac czesc pietruszki i posiekaną chili. Wrzucic krewetki z marynatą, smazyc razem poł minuty. Dodac pomidory, wlać wino do odparowania. Uzupełnic w razie potrzeby woda jeżeli sos zbyt mocno zgęstnieje. Doprawic sola, pieprzem i sokiem z cytryny.
W miedzyczasie ugotowac spaghetti al dente, odcedzic. Podawać z sosem posypane pietruszka. Córce bardzo smakowało:)
Na rozgrzanej oliwie zeszklic cebule i czosnek, dodac czesc pietruszki i posiekaną chili. Wrzucic krewetki z marynatą, smazyc razem poł minuty. Dodac pomidory, wlać wino do odparowania. Uzupełnic w razie potrzeby woda jeżeli sos zbyt mocno zgęstnieje. Doprawic sola, pieprzem i sokiem z cytryny.
W miedzyczasie ugotowac spaghetti al dente, odcedzic. Podawać z sosem posypane pietruszka. Córce bardzo smakowało:)
%20(1).jpg)
ojoj... nie podoba mi się to czarne spaghetti :/ kolor mnie odstrasza :)
OdpowiedzUsuńJa również uwielbiam kupować produkty spożywcze i moje szafki pękają od nadmiaru rzeczy. A makaronów mam mnóstwo, stanowczo preferuję je ponad ziemniakami. Jak dla mnie to czarne spaghetti wygląda świetnie, chętnie bym go spróbowała.
OdpowiedzUsuńOstatnio jadłam podobne połączenie i smakowało wyśmienicie! Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńA ja bardzo lubię czarny makaron, uważam że jest taki...elegancki ;) Ryż zresztą też.
OdpowiedzUsuńTaką porcję makaronu zjadłabym natychmiast!!
Oooo! Znam skądś taki makaron...z mojej półeczki:) podzielam zamiłowania:)
OdpowiedzUsuńto widze ze nie tylko ja mam taki makaronowy zaped:) gdyby nie pewne bariery finansowe to nie mialabym zadnych barier zeby te polke zapelnic bardziej.
OdpowiedzUsuńTeż cierpię na makaronowe uzależnienie :)
OdpowiedzUsuń