Ekspresowa zupa cebulowa na winie z roladą ustrzycką

Potrzebowałam zrobić szybką zupę, a jak dla mnie najszybsza w moi wykonaniu jest zupa cebulowa... ale żeby nadać jej innego niż zawsze smaku dodałam dużo białego wina oraz plastry rolady ustrzyckiej.  Porcja na 3 osoby.

Zupa cebulowa  na winie z roladą ustrzycką

• 5-6 cebul
• cebula dymka zielona część
• 1 litr bulionu lub rosołu (u mnie rosół wołowy)
• po 2 plastry sera rolady ustrzyckiej na talerz
• 250 ml białego wina
• 3 łyżki masła
• łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
• sól
• pieprz
• 2 gałązki świeżego tymianku

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na maśle. Kiedy będzie gotowa, dolać wino, gotować chwilę aż wywar zredukuje się o połowę. Wrzucić tymianek, drobno posiekaną dymkę i czosnek. Następnie dolać bulion lub rosół i gotować razem ok 10 minut az cebula zmięknie. Wlać do misek, a na górę położyć plastry sera.