Super szybki makaron z piersią, pieczarkami i rukolą
To jest takie awaryjne danie, gdy nie mam czasu na nic innego bardziej pracochłonnego, lub gdy w lodówce hula wiatr. Zresztą co tu dużo mówić.. ja go uwielbiam..
Super szybki makaron z piersią, pieczarkami i rukolą
- 1/2 opakowania makaronu penne
- 300 g piersi kurczaka
- 300g pieczarek
- cebula
- ząbek czosnku
- 1/2 dużego kubeczka kwaśnej śmietany
- trójkącik serka topionego tylżyckiego
- sól, pieprz kolorowy świeżo zmielony
- garść rukoli
- oliwa do smażenia
Cebulę i czosnek pokroić drobno. Pierś kurczaka pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebule, potem dodać czosnek i piersi, sól, pieprz, smażyć chwilę. Na koniec dodać pieczarki smażyć do lekkiego zrumienienia. Dodać
śmietankę i serek, wymieszać, tak żeby serek się stopił.
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, porcjami wkładać do sosu, mieszając żeby się wszystko ładnie połączyło. Jako ostatni składnik dodać rukole, wymieszać, doprawić do smaku.
%20(1).jpg)
Takie obiady to i ja lubię.
OdpowiedzUsuńboski obiad - uwielbiam takie :)
OdpowiedzUsuńps. cudne zdjęcia
wyglada pysznie :)
OdpowiedzUsuńklliisiaa i tak smakuje:)
OdpowiedzUsuńjaki piękny niebieski talerzyk :) danie wygląda cudnie!
OdpowiedzUsuńale do smażenia osobiście używam oleju rzepakowego - lepiej znosi wysokie temperatury. nota bene do gotującego się makaronu też dodaję łyżeczkę - dzięki temu się nie skleja :)
Rewelacja:) polecam zamarynować wcześniej pierś w kostce rosołowej z odrobiną oliwy z oliwek :)
OdpowiedzUsuńdziękuję za rade ale nie stosuje kostek rosołowych.
Usuń