No i zrobiło się monotematycznie... bo tak się składa że niestety nie mam ostatnio za dużo czasu na porządne gotowanie,  ani zup ani drugich dań jakoś nie wymyślam, lecimy standardem a raczej tym co w lodówce w danym momencie jest. Najczęściej wychodzą z tego szybkie ekspresowe sałatki, idealne na kolację. To jedna z nich, propozycja którą  zgłaszam do zabawy dla blogerów "Inspiruje mnie Fit&Easy".

Sałatka z sosem pleśniowym

• mieszanka sałat Fit&Easy
• garść liści szpinaku
• 2 jajka
• 2 pomidory
• 10 krewetek królewskich
• 1/3 puszki kukurydzy 
• 25g sera z pleśnią np. rokpol
• 1/3 szklanki śmietany
• sól
• pieprz
• sok z 1/2 cytryny

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, pokroić w ósemki. Pomidory pokroić na kawałki. Krewetki polać łyżką oliwy i obrumienić przez 2 minuty z każdej strony na patelni. Sałatę i szpinak umyć, osuszyć. Ułożyć na dnie miseczki. Na to ułożyć jajka, pomidory, krewetki, posypać kukurydzą. Ser rozetrzeć ze śmietaną, dodać sól i pieprz. Doprawić sokiem z cytryny. Gotowym sosem polać sałatkę. Udekorować np natką pietruszki.