Ziołowe pałki z kurczaka

Pomysł na szybki obiad z piekarnika. Ziołowe pałki i do tego czosnkowe, maślane ziemniaczki. Zadowoli każdego.

Ziołowe pałki kurczaka z piekarnika 

• 12 pałek z kurczaka
• sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżeczka suszonego estragonu
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• czerwona papryka słodka i ostra
• 30 g roztopionego masła
• kilka gałązek świeżego estragonu, tymianku
• 10 liści bazylii
• 2 czerwone papryki
• 12 młodych ziemniaków
• ząbek czosnku 
• łyżeczka suszonego oregano
• 2 łyżki masła
• natka świeża

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Pałki z kurczaka ułożyć w formie lub naczyniu żaroodpornym. Posypać solą i pieprzem, estragonem, ziołami i czerwoną papryką. Na wierzch ułożyć listki bazylii, gałązki estragonu i tymianku. Całość polać roztopionym masłem. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. Po tym czasie do kurczaka włożyć pokrojoną w paski paprykę. Piec 15 minut, W trakcie pieczenia można odwrócić pałki. 

W tym czasie ziemniaki umyć, wyszorować i ugotować w łupinkach. Odcedzić. Przełożyć na blaszkę. 2 łyżki masła stopić dodać przeciśnięty czosnek i oregano. Polać ziemniaki i całość wstawić do piekarnika obok kurczaka. Piec 25 minut. Wyjąć ziemniaki przełożyć do pałek, posypać natką pietruszki i podawać.