Strudel z indyczym mięsem mielonym

Czy mięso mielone musi by nudne? Mowie stanowczo nie. A dowód na to ze wykorzystanie go może być różnorodne, nietypowe znajduje sie poniżej. Rolada, strudel, zapiekanka nie ważne jak to nazwijmy, ale  najważniejsze ze było pysznie.

Strudel z indyczym mięsem mielonym

• 500g mięsa mielonego z indyka Indykpol
• cebula duża
• 1-2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz świeżo zmielony
• łyżeczka indyjskiego curry (Kamis) 
• 2 łyżki oleju
• opakowanie ciasta francuskiego
• papryka czerwona
• garść liści szpinaku
• 2 łyżki śmietany kwaśnej
• 100 g drobno startego sera
• jajko
• sezam 

Cebule i czosnek drobno pokroić. Paprykę pokroić w kostkę. Szpinak oplukac i osuszyc. Na patelni rozgrzać olej, dać cebule i czosnek, smażyć aż sie zeszkli, dodać mięso mielone z indyka, smażyć do zrumienienia, doprawić do smaku pieprzem, solą i curry. Odstawić do ostygnięcia. Wymieszać ze śmietaną i startym serem

Ciasto francuskie rozwinąć, na środek włożyć mięso.  Na mięso położyć liście szpinaku, na to pokrojona paprykę. 

Zawinąć boki ciasta tak żeby utworzyć szczelna roladę. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.

Wstawić do nagrzanego na 190st piekarnika, piec do zrumienienia ok 15 minut.