Podwójny omlet na kolorowe śniadanie

Pomysł na weekendowe śniadanie, na idealny początek dnia?... proszę bardzo... podwójny omlet w środku z warzywami, serem i wędliną. Syte, proste, zdrowe i mega kolorowe. Wiosna w pełni na talerzu. Czego chcieć więcej? Proporcje na jedna osobę. Ilość jajek można dowolnie zmieniać. 

Podwójny omlet 

• 4 jajka
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki wody mineralnej gazowanej
• sol
• pieprz
• garść startego żółtego sera
• trochę liści szpinaku 
• pomidor - plasterki
• awokado - paski
• szynka drobiowa pokrojona
• plasterki papryki czerwonej
• masło do posmarowania patelni

Po 2 jajka rozbełtać łyżką mleka i łyżką wody w osobnych miseczkach, dodać sol i pierz. Patelnie posmarować odrobina masła, wylać na patelnie, podgrzewać na średnim ogniu posypać polowa sera. Podgrzewać aż się jajka ładnie zetną z obu stron. Przełożyć na talerz. Ponownie posmarować patelnie masłem wylać kolejne 2 jajka na patelnie, posypać druga porcja sera, podgrzewać aż się zetną na omlet. W tym czasie na pierwszym omlecie rozłożyć plasterki szynki, pokrojonego pomidora, paski awokado, papryki, liście szpinaku Przykryć drugim omletem. Podawać gdy są jeszcze gorące. Pycha.