Babka czekoladowo-pomarańczowa

Święta wielkanocne się zbliżają wielkimi krokami, a wtedy na stolach królują przeróżne babki. Moja propozycja na ten czas to babka czekoladowa pachnąca pomarańczą. Pyszne, delikatna i wilgotna. W datku jest prosta i szybka w wykonaniu. Babka czekoladowa to jest to czego nie może zabraknąć tej Wielkanocy.  

Babka czekoladowo-pomarańczowa 

• 200 g mąki pszennej
• 220 g masła miękkiego
• 100 g cukru
• 100 g cukru brązowego
• 40 g kakao
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pomarańcza

polewa:

• 150 g czekolady gorzkiej
• łyżka miodu
• sok z 1 pomarańczy

Piekarnik nagrzać do 180 st. Masło oraz cukier utrzeć na puszysta masę Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Zetrzeć skórkę z pomarańczy, a sok wycisnąć do miseczki. Do masy maślanej dodać 1/2 mieszaniny maki wymieszać, wbić 2 jajka, wymieszać, dodać pozostałą mąkę, wymieszać  wiec kolejne 2 jajka. Dodać skórkę i sok w pomarańczy Dokładnie wymieszać. Formę wysmarować masłem i wysypać bułką. Wlać ciasto do formy i włożyć do piekarnik i piec 30 minut. Jeśli wykałaczka po tym czasie wychodzi nadal mokra to dopiec jeszcze przez 6-10 minut. Następnie wyjąć, odstawić na 1 godz do ostygnięcia.

Zrobić polewę. Na garnku z gorącą woda rozpuścić czekoladę, wymieszać z miodem i sokiem z pomarańczy. Babkę polać ciepłą polewa. Udekorować starta skórka  pomarańczy.