Muffinki piwne z precelkami

Czy jedliście czekoladowe muffinki ze słonymi precelkami? Jeśli nie to jest to przepis dla was. Połączenie pysznej czekolady, rozpływających się, wilgotnych muffinek i słonych, chrupiących precelków to magiczne połączenie. Powali każdego. Dołączam wpis do akcji u Dominiki - Muffinkowo.

Źródło

Muffinki piwne czekoladowe z precelkami

ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1/3 filiżanki ciemnego niesłodzonego kakao 
• 1 łyżeczka sody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 2 jajka
• 120 ml piwa (ja dałam jasne ryżowe ale można dać inne jasne lub ciemne)

polewa i dekoracja:

• 1/2 szklanki  śmietany kremówki
• 2 łyżki masła
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• precelki

Mąkę, kakao, cukier, sodę i sól wymieszać razem w misce. Dodać masło, wymieszać dodać jajka po jednym, wymieszać, wlać piwo i wymieszać mikserem przez 20 sekund, aż ciasto będzie gładkie. Papilotki włożyć do formy na muffinki i napełnić do ¾ wysokości. Piec 20-25 minut tak, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Odstawić do ostygnięcia, a gdy ostygną wyjąć z formy.

Przygotować polewę. W rondelku rozpuścić masło, dodać czekoladę, mieszać aż się rozpuści i połączyć z masłem, wlać śmietanę, wymieszać razem aż się wszystko idealnie połączony. Polewa posmarować muffinki.

Precelki połamać na mniejsze kawałki i powbijać do muffinek.

< /a>