Białe kiełbaski w czerwonym winie

Dzisiejszy wpis to wpis sponsorowany. 

Śniadania niedzielne w naszym domu tak się złożyło to najczęściej zadanie męża. Często oprócz tradycyjnej jajecznicy mąż przygotowuje dla nas cienkie, białe kiełbaski, smażone a następnie uduszone w winie z oliwkami. To ciekawe połączenie jest naprawdę pyszne. Robi je w dwóch wersjach z białym lub czerwonym winem.

Dzisiejsze były smażone na patelni grillowej Mitra 28 cm firmy Neoflam, przygotowanej pod kuchnie indukcyjną. Patelnia wbrew pozorom jest lekka, wykonana z odlewanego ciśnieniowo aluminium z dnem o grubości 5 mm. 

Ma idealną powłokę ceramiczną, nieprzywierającą, do smażenia wystarczy niewielka ilość tłuszczu. Tak wiec test wyszedł pozytywnie, a jeśli nie macie jeszcze patelni albo chcecie taką patelnie komuś sprezentować to ta będzie idealna w komplecie z pokrywką.

Białe kiełbaski w czerwonym winie 

• 8 białych cienkich kiełbasek (u mnie tzw bałkańskie)
• czarne oliwki (ilość wg uznania)
• 1 łyżka oliwy 
• 3 gałązki świeżego tymianku
• 2 łyżeczki mieszanki ziół włoskich
• 2 cebule
• kieliszek czerwonego półwytrawnego wina
• świeżo zmielony pieprz

Cebule pokroić w piórka. Na patelni grillowej rozgrzać olej, włożyć kiełbaski, posypać ziołami, dodać cebule i smażyć przez kilka minut do zrumienienia. Oliwki pokroić na plasterki. Następnie zalać kiełbaski winem, dodać oliwki, tymianek i przykryć. Dusić wszystko ok 10 minut, aż wino odparuje i powstanie pyszny sos. Podać ze świeżym chlebem.