Gotuje z Julia - zupa cebulowo-ziemniaczana

Zaczynamy akcje Gotuje z Julia Child, na którą wszystkich serdecznie zapraszam na portalu Zmiksowani, gdzie można dokładać swoje wpisy przez cały sierpień. Mam nadzieje, ze się przyłączycie i pogotujemy razem.

A dlaczego Julia? Pokocham te kobietę po obejrzeniu filmu Julie&Juia. Mam nadzieje, że dla wielu z was ta akcja będzie miłym spotkaniem z jej kuchnią. To była zachwycająca kobieta, pełna pasji, smaku, olbrzymiej miłości do jedzenia. Doskonała w całym calu, perfekcyjna w gotowaniu. 15.08 przypadają jej urodziny z tej okazji zapraszam wszystkich do akcji, w której gotujemy potrawy wg przepisów Julii Child. Pokochaj gotowanie z Julią Child, poczuj się jak w filmie.

A dla zainteresowanych do pobrania kod i banerek. 

<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/w-kuchni-z-julia-child" target="_blank" title="W kuchni z Julią Child"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/1dae20f4f9b4e6949c0af790a93b50cb_v2.jpg" width="154" height="255" border="0" alt="W kuchni z Julią Child"/></a>

A zaczynam od zupy, najprostszej jaką można sobie wyobrazić  bez wywarów, bez bulionów tylko warzywa i trochę przypraw. Pyszna na niestety chłodniejsze dni. Ten przepis to modyfikacja zupy porowo-ziemniaczanej.

Zupa krem cebulowo-ziemniaczana

• 1/2 kg ziemniaków
• 1/2 kg cebuli ( u mnie wyszły 3 duże)
• 1 i 1/2 łyżeczki soli
• świeżo zmielony  pieprz
• ok 5-6 szklanek wody
• 1,5 łyżki śmietany
• łyżka masła

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebule obrać i  również pokroić w kostkę, zeszklić na łyżce masła.  Ziemniaki zalać woda, posolić, dodać podduszona cebule, pieprz i gotować ok 20-30 minut aż warzywa będą miękkie.  Następnie zupę zmiksować, dodać śmietanę i zmiksować ponownie. Doprawić sola i pieprzem.  Przed podaniem podgrzać do lekkiego wrzenia i posypać natką.