Sernik Ferrero Roche

Z okazji swoich urodzin postanowiłam zamiast tortu upiec sernik. Z sernikami u mnie ubogo, rzadko je robię a nie wiem dlaczego, bo ten przepis jest właśnie dowodem na to ze powinnam robić je częściej. Skorzystałam z przepisu dodanego w ramach konkursu Gellwe przez Poloniemartyne i był to bardzo udany wybór, bo sernik nie dość ze prosty to jeszcze przepyszny. Zmieniłam jedynie sama dekoracje dając kulki Ferrero Roche zamiast orzechowych wafelków. A sernik polecam warto. 

Sernik Ferrero Roche

- na ciasto

• 100 g masła
• 1 żółtko
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 czubata łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mielonych orzechów 

-na masę serową

• 3 jajka
• 1 kg mielonego sera białego
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 budyń śmietankowy Gellwe rodzinny
• sok z 1 cytryny
• kulki Ferrero Roche

-na polewę

• 50 g gorzkiej czekolady
• 4 łyżki mleka
• kulki Ferrero Roche

Ciasto: masło siekamy z mąką, dodajemy żółtko, kakao, proszek do pieczenia, mielone orzechy. Zagniatamy ciasto i wykładamy nim dno tortownicy (o średnicy 24 cm). Wstawiamy na pół godziny do lodówki.

Masa serowa: w misce dokładnie mieszamy wszystkie składniki na masę serowa, następnie wylewamy ja na stwardniały spód. Ma być płynna.  Do środka wkładamy kilka kulek ferrero roche. Sernik pieczemy ok. 1,5 godz. w 180 stopniach, wyjmujemy i studzimy.

Polewa: czekoladę z mlekiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Sernik polewamy czekoladą i ozdabiamy kulkami Ferrero Roche. Zostawiamy do ostygnięcia.