Miseczki musli z owocami

Zdrowe śniadanie.. ile razy się zastanawiamy jakie powinno być. Mi zdrowe śniadanie kojarzy się niezmiennie z płatkami owsianymi zalanymi mlekiem, którego to śniadanie niestety nie cierpię. Ale, od czego jest kulinarna wyobraźnia? Pomyślałam ze moje znienawidzone płatki można zamienić na pyszne śniadanie w postaci chrupiącego musli z owocami. Ale żeby nie było tak prosto postanowiłam ulepić z nich miseczki, do których można włożyć owoce. I co czy teraz nie lepiej i smaczniej? To jest idealne śniadanie.  

Miseczki musli z owocami

• 350 ml płatków owsianych
• 50 g płatków migdałowych 
• 50 g płatków kukurydzianych
• 4 łyżki siemienia lnianego
• 50 ml rodzynek
• 3 łyżki mielonych orzechów
• 50 g roztopionego masła 
• 2,5 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki soku pomarańczowego 
• 2 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Wysmaruj formę do muffinek masłem najlepiej, jeśli będzie silikonowa. W metalowej może się ciasto za bardzo przykleić do brzegów.

W misce wymieszaj płatki owsiane, migdałowe, kukurydziane, siemię lniane, rodzynki. Masło rozpuść w garnuszku, podgrzewaj chwile aż nabierze lekko brązowego koloru.  Zdejmij z ognia i dodaj cukier trzcinowy, sok, miód, przyprawy, sól i dokładnie wymieszaj. Wlej całość do miski sypkimi składnikami i wymieszaj dokładnie. masa wyłóż dno i boki foremek, nie wypełniaj całości, maja powstać miseczki.

Piec w piekarniku przez 12 minut, aż miseczki będą złote i chrupiące. Ostudzić, a następnie wyjąć je ostrożnie ostrym nożem.

Podawać ze świeżymi owocami, jogurtem i sokiem pomarańczowym.