Jabłka pod ciastem naleśnikowym - montignac

Na diecie tęskni się za czymś słodkim ale zdrowym. W takich sytuacjach trzeba robić rzeczy proste i szybkie. Takie właśnie są te jabłka, posiłek węglowodanowy, idealnie słodki, owocowy deser. Przepis z forum mm. 

Jabłka pod ciastem naleśnikowym

• 4-5 jabłek
• fruktoza

ciasto

• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki mąki pszennej razowej
• 1 łyżka fruktozy
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 białka ubite na piane

Jabłka pokroić w grube plastry, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, jeżeli jabłka są bardzo kwaśne posypać odrobiną fruktozy. 

Składniki na ciasto zmiksować, potem dodać ubite białko i wymieszać. Zalać jabłka ciastem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec około 10 minut, aż się zarumieni.