Pasta z makreli z suszonymi pomidorami

Dzisiaj odmieniona popularna pasta z makreli. Wystarczy inny niż zazwyczaj dodatek np suszone pomidory a może być to nowa smaczna, ulubiona wersja starej pasty z makreli, idealna na kolację, czy przekąskę ze świeżym chlebem.

Pasta z makreli z suszonymi pomidorami

• makrela wędzona
• ok 4-5 sztuk suszonych pomidorów z oliwy 
• łyżka przecieru pomidorowego
• jajko ugotowane na twardo
• 2 ogórki konserwowe (u mnie domowe)
• kilka kropel tabasco
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• świeżo zmielony pieprz do smaku
• sól do smaku
• natka pietruszki świeża

Z makreli zdjąć skórę, usunąć wszystkie ości. Oczyszczoną rybkę przełożyć do miski i rozdrobnić widelcem. Ogórki i natkę pietruszki drobno posiekać. Jajko pokroić w drobną kostkę. Wszystko dodać do miski z rybą. Suszone pomidory zmiksować z łyżką zalewy i dodać do ryby. Wymieszać wszystko dokładnie. Dodać przecier, majonez, jogurt, do smaku doprawić solą, pieprzem i tabasco, ponownie wymieszać. Gotową pastę podać ze świeżym pieczywem.