Torcik kanapkowy z figą

Lubie takie małe, eleganckie torciki jako przekąski dla znajomych. Są szybkie w przygotowaniu, pięknie wyglądają i można użyć do nich wszystko to co mamy akurat w lodówce plus sezonowe dodatki,  jak w przypadku tutaj użytej figi.  

Torcik kanapkowy z figą

• 4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego

nadzienie na pierwsza warstwę:

• łyżka pasztetu drobiowego miękkiego
• łyżka serka kremowego ze szczypiorkiem i cebulką
• plasterek czerwonej papryki
• listki rukoli

nadzienie na druga warstwę:

• łyżka serka kremowego 
• ogórek domowy konserwowy musztardowy

trzecia warstwa:

• 4 oliwki zielone
• kawałek czerwonej papryki
• łyżka majonezu
• łyżka jogurtu naturalnego

dekoracja:

• serek kremowy ze szczypiorkiem i cebulką
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• rukola
• ogórek zielony
• figa

Z kromek chleba wytnij równe okręgi używając szklanki albo specjalnej obręczy. Można także zrobić torcik kwadratowy. 
Przygotować pierwszą warstwę. Pokroić drobno paprykę, wymieszać z pasztetem i serkiem. Druga warstwa: Ogórek musztardowy pokroić w plasterki. Trzecie nadzienie: pokroić drobno oliwki i paprykę, wymieszać z majonezem i jogurtem.

Pierwszą kromkę chleba posmarować pastą pasztetową, położyć rukolę. Przykryć drugą kromką. Wcześniej kromkę z obu stron posmarować serkiem, ułożyć na to ogórki. Przykryć trzecią kromką. Posmarować kromkę pastą z oliwek i papryki. Przykryć ostatnią kromką.

Dekoracja. Wymieszać serek z jogurtem. Ogórek zielony pokroić na maszynce do chleba na bardzo cienkie plasterki. Brzegi i wierzch tortu posmarować masą z serka. Boki obłożyć ogórkami, na wierzch ułożyć rukolę i rozciętą figę. Do środka figi włożyć łyżeczkę serka kremowego. Jeśli jest czas schłodzić torcik w  lodówce. Można także jeść bezpośrednio po przygotowaniu.