Sałatka śledzie pod pierzynką - szuba
To jedna z najpopularniejszych świątecznych sałatek śledziowych. W dodatku szybka i łatwa w przygotowaniu. Sałatka warstwowa ze śledziami i buraczkami, doskonała na święta i przyjęcia, czy na przekąskę do pracy. Smakuje wybornie. A jeśli zamienimy gotowane buraki na marynowane zdecydowanie zyska na smaku.
Sałatka szuba - śledzie pod pierzynką
- 5 filetów śledzia a'la matjas
- cebula
- 3 ogórki kiszone
- 3 jajka na twardo
- 2 ziemniaki
- 3 niewielkie buraki ugotowane albo buraczki marynowane np tarte domowe
- 2-3 łyżki majonezu
- niecała szklanka jogurtu
- sól
- świeżo mielony pieprz
Filety śledziowe wymoczyć w wodzie albo mleku przez kilka godzin. Następnie pokroić w kostkę. Cebule również drobno posiekać. Ogórki, i ziemniaki, buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jeśli użyjemy marynowanych tartych jak ja to wystarczy je tylko dobrze odcedzić z zalewy. Białka oddzielić od żółtek, osobno zetrzeć na tarce o bardzo małych oczkach. Majonez wymieszać z jogurtem. Sałatkę układać warstwami w misce lub szklaneczkach w kolejności:
- śledzie
- sos jogurtowy
- pieprz
- cebula
- ogórki
- ziemniaki
- sos jogurtowy
- pieprz
- buraki
- sos jogurtowy
- białka jajek
- żółtka jajek
- pieprz
Odstawić na noc do lodówki, żeby smaki się przegryzły.
%20(1).jpg)
fajnie wygląda ta sałatka, na pierwszy rzut oka trochę jak jakiś deser ;)
OdpowiedzUsuńtak można się pomylić.
UsuńApetycznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńdziękuje. pozdrawiam.
UsuńŚwietny sposób na śledzika. Jeszcze nie próbowałam, chętnie zrobię :)
OdpowiedzUsuńzrób jest pyszny.
UsuńJa też takie robię, ale nie przyszło mi do głowy, by podać je w szklaneczkach! Śliczne :-)
OdpowiedzUsuńestetycznie i wygodnie, chociaż więcej mycia.
UsuńAle czy taka szklaneczka dla jednej osoby to nie za dużo ?
OdpowiedzUsuńJulian
dla nas idealna porcja ale zawsze można zmniejszyć.
UsuńJa takie robię z serem żółtym:
OdpowiedzUsuńCebulka,śledz,cebulka,olej ze śledzi,jajka,ser żółty,majonez+ śmietana(jogurt)+pieprz,szczypiorek drobniotki.....teraz zrobię z buraczki
Jak dlugo mozna przechowywac te salatke?
OdpowiedzUsuńcóż u mnie ona nie stoi za długo, ale myślę że do 2 dni na pewno można spokojnie trzymać. dłużej już by nie trzymała.
Usuń