Sałatka z ogórków po turecku

Ta sałatka wygląda jak nasza mizeria ale zdecydowanie ma inny smak. Przez dodatek jogurtu, mięty, czosnku jest ostrzejsza, bardziej wyrazista i idealnie nadaje się by podkreślić smak mięsa z grilla czy greckich koft czy tureckiego kebapu.  I szczerze wolę ja niż naszą polską, delikatną  mizerie. Przepis od mojej znajomej Turczynki Zorki. 

Sałatka z ogórków po turecku

• 2 ogórki szklarniowe (długie)
• ząbek czosnku
• 2 łyżki octu winnego lub 1 octu zwykłego 10%
• szczypta soli
• szczypta świeżo mielonego pieprzu
• 250 ml jogurtu naturalnego (można dać grecki np o obniżonej zawartości tłuszczu)
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty

Ogórki obrać labo umyć dokładnie i pokroić na cienkie plasterki ze skórką. Posypać solą. Odstawić aż puszczą sok. Wtedy z ogórków sok odlać a wlać sos jogurtowy. 

Sos: Czosnek drobno posiekać lub jeśli ktoś woli jak ja mocniejszy smak to przecisnąć przez praskę, dodać ocet, jogurt naturalny, wymieszać z koperkiem, miętą, doprawić pieprzem. Ogórki  zalać sosem. Sałatkę przybrać miętą.