Pomidory faszerowane letnią awanturką

Lato w  pełni chociaż za oknem tego nie widać. Większość z nas chce dobrze wyglądać latem, wiec dba o dietę. Dlatego proponuje wam zdrowe, ekspresowe śniadanie, które można wykonać znowu w 300 sekund, czyli 5 minut. Czy to nie powód żeby nie wychodzić z domu tylko o kawie? Zapraszam na polską, wiosenną awanturkę w pomidorach, oczywiście ze szklanką soku. 

Pomidory faszerowane letnią awanturką

• 6 średnich pomidorów
• puszka sardynek w oliwie
• 250 g serka twarogu chudego
• 2 łyżki nasion słonecznika
• łyżka pestek dyni
• szczypta soli do smaku
• szczypta pieprzu świeżo mielonego do smaku
• szczypiorek
• kiełki rzodkiewki

Sardynki dokładnie rozgnieść, wymieszać razem z twarogiem na jednolitą masę. Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Szczypiorek posiekać, dodać do masy serowo-rybnej razem ze słonecznikiem, pestkami dyni i kiełkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Z pomidorów odciąć wierzch, wydrążyć środek, do środka nałożyć porcje naszej pasty. Udekorować zieleniną. Podać na śniadanie ze szklanką ulubionego soku. U mnie pomidorowy.

Pastą można także posmarować kromki chleba, czy chrupki chleb.