Przyprawa shoarma domowa

Pewnie nie jedno z was jadło shoarme w Sphinksie i zachwycało kompozycja przypraw, zastanawiając co tez w niej się znajduje. Okazuje się że wystarczy kilka przypraw, które zazwyczaj mamy w kuchni, chwila eksperymentu, by samemu taką przyprawę przygotować w domu. Warto poświecić chwile by poczuć się jak na obiedzie u szejka w Arabii, bo mięso w tej przyprawie będzie bardzo aromatyczne a obiad wyśmienity. 

Przyprawa shoarma domowa

• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

W moździerzu rozetrzeć ziarna kolendry, dodać pozostałe przyprawy, dokładnie wymieszać. Całość wsypać do słoiczka i szczelnie zakręcić. Aby przyrządzić potrawę, odpowiednią porcję przyprawy wymieszać z łyżką oleju i zamarynować w tym mięso.