Surówka koperkowa

Dzisiaj prosta surówka, podobna do Coleslawa. Wystarczy kilka warzyw i mamy idealny dodatek do letniego obiadu, kolacji, burgera czy grilla. Zdrowo i smacznie.

Surówka koperkowa

• 500 g kapusty białej drobno poszatkowanej
• 1-2 starte marchewki 
• 1 starta pietruszka
• 1 por pokrojony w krążki
• 1 jabłko obrane pokrojone w kostkę 
• koperek świeży

sos:

• 1 łyżeczka musztardy Dijon 
• 1 łyżka octu winnego z jabłek lub sok z cytryny
• szczypta soli 
• świeżo zmielony pieprz 
• 180 ml jogurtu naturalnego

Wymieszać w dużej misce kapustę z warzywami. Dodać pokrojone jabłko i koperek. Osobno w miseczce wymieszać składniki sosu. Sos wlać do miski i wymieszać z warzywami. Ewentualnie doprawić do smaku. Odstawić na 30 minut do lodówki.