Krem z zielonego groszku i mleczka kokosowego

Zielono mi :) Dzisiaj proponuje letni krem z zielonego groszku, lekko pikantny, z orientalną nutą. Pomysł podsunęła mi siostra i był to strzał w dziesiątkę. Nielubiany przeze mnie groszek w tej postaci jest pyszny. Polecam.

Krem z zielonego groszku i mleczka kokosowego

• paczka mrożonego groszku ok 340-400 g
• mała puszka mleczka kokosowego
• 500-750 ml bulionu warzywnego
• ok ½ łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
• sól do smaku
• ½ - 1 łyżeczka kuminu  (wg smaku)
• ½ -1 łyżeczka mielonego imbiru
• ½ - 1 łyżeczka curry
• ½ łyżeczki kurkumy
• ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• ½ łyżeczki pieprzu cayenne (lub więcej jak ktoś lubi)
• kilka kropel tabasco (ewentualnie)

Bulion ugotować lub zagotować, jeśli mamy wcześniej przygotowany. Wsypać groszek i gotować ok 15 minut.  Garnek zdjąć z ognia. Odłożyć do miseczki 3 łyżki ugotowanego groszku (do podania do zupy). 
Resztę groszku z bulionem zmiksować. Wlać mleczko kokosowego, dodać przyprawy i wszystko ponownie dokładnie zmiksować na gładki krem. 

Zupę podać z odłożonymi ziarnami groszku, z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Można dodać także do środka kawałki fety. Posypać posiekaną natką lub kolendrą.