Kurczak egzotyczny z grilla

Sezon grillowy trwa w najlepsze, upały wręcz zachęcają do spożywania posiłków na balkonach, tarasach czy nad wodą. Dlatego zapraszam dzisiaj na kurczaka z grilla w marynacie lekko egzotycznej z dodatkiem soku z ananasa.  Smacznego. 

Kurczak egzotyczny z grilla

• kurczak

marynata:

• ząbek czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• kawałek imbiru ok 5 cm
• 2 łyżki białego octu winnego
• szczypta mielonego ziela angielskiego
• szczypta kuminu
• łyżka sosu słodko-kwaśnego
• łyżeczka miodu 
• 1/4 szklanki soku z ananasa (z puszki)

Kurczaka umyć, wytrzeć, podzielić na kawałki. Przygotować marynatę. W miseczce wymieszać lub zmiksować sos sojowy, ocet, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno starty imbir, sos słodko-kwaśny, ziele angielskie, kumin i miód i sok z ananasa. 

Kawałki kurczaka włożyć do marynaty i odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia rozpalić grilla, mięso włożyć na tackę lub bezpośrednio na ruszt grilla. Piec ok 40-45 minut, obracając w połowie pieczenia, w zależności od kawałka mięsa. W trakcie smarować marynatą, jaka nam pozostała w naczyniu po kurczaku. Podać z ulubioną sałatką.