Nadziewane pomidorki koktajlowe

Dzisiejszy wpis to sięgniecie do prehistorii moich zapisków kulinarnych w necie. Zdjęcie tez sprzed 6 lat. Mam nadzieje ze wam to nie przeszkadza i że chętnie taką przekąskę w taki upalny dzień wykonacie. Zapraszam. 

Nadziewane pomidorki koktajlowe

• pomidorki koktajlowe
• małe kulki mozzarelli
• trochę fety
• kilka suszonych pomidorów z zalewy
• oregano
• pieprz

Pomidorki wyżłobić, wyjąć środek, tak by nie uszkodzić. Pomidory suszone drobno posiekać. 2-3 małe mozzarelle drobno pokroić. Wymieszać suszone pomidory, z pokrojoną mozzarellą, rozgniecioną fetą. Doprawić do smaku pieprzem i oregano. Masą nadziać część pustych pomidorków. Pozostałe pomidorki nadziać małymi kulkami mozzarelli i listkiem bazylii. Wszystko skropić oliwą z oliwek.