Makaron z truskawkami i leśnymi owocami

Dzisiaj Dzień Dziecka. Co dobrego przygotujecie swoim dzieciom z tej okazji? Moje dziecko co prawda jest już duże ale i jej należy się odrobina łakoci w tym dniu. Postanowiłam zrobić rzecz prostą i szybką - danie, które koniecznie trzeba zrobić co w sezonie truskawkowym, bo dzieci je uwielbiają. To makaron z truskawkami. Użyłam do niego makaronu pełnoziarnistego kokardki Lubella i dodałam do niego jeszcze mrożone owoce leśne i serek waniliowy. Jest pycha.

Makaron z truskawkami i leśnymi owocami

• 250 g makaronu pełnoziarnistego kokardki Lubella
• 2 łyżki śmietany 18%
• 100 g serka homogenizowanego waniliowego
• 150 g truskawek
• 50 g mrożonych owoców leśnych (porzeczki, jagody, maliny)
• 2 łyżki cukru

Makaron ugotować do miękkości, tak jak lubią dzieci.

Truskawki dokładnie umyć. Część pokroić w drobną kostkę. Do garnuszka włożyć mrożone owoce, cukier, chwilę podgrzać, następnie dodać śmietanę i pokrojone truskawki. Podgrzewać aż owoce się rozmrożą i zmiękną. Na koniec do owocowego sosu wmieszać serek waniliowy.

Ciepły makaron wymieszać z truskawkowym sosem. Udekorować truskawkami i miętą.