Bakaliowo-jaglane kule mocy

Święta to nie tylko choinka i prezenty, ale najczęściej to suto zastawiony stół, całodniowe, rodzinne biesiadowanie i w efekcie kilka kilogramów więcej na naszej wadze. A przecież zaraz po świętach czekają sylwestrowe zabawy, kreacje przygotowane szczególnie na ten dzień, więc te zbędne kilogramy nam są do niczego niepotrzebne. Jak uniknąć przytycia w święta od słodyczy? Wystarczy zadowolić się zdrowymi bakaliowo-jaglanymi kulkami, które nie tylko nie mają cukru, ale są zdrowe, dietetyczne, delikatne pyszne i od których na pewno nie przytyjemy. Co powiecie na to by bliskich w święta obdarować takimi kulkami mocy? Moje powstały z bakalii Bakalland, które się świetnie do tego nadają.   

Bakaliowo-jaglane kule mocy

• 1/3 szklanki suchej kaszy jaglanej
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych Bakalland
• 1/3 szklanki rodzynek bursztynowych Bakalland
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny z sokiem z granatów Bakalland
• 8 fig suszonych Bakalland
• 2-3 łyżki miodu
• łyżeczka kakao

Kaszę przelać wrzątkiem, odcedzić. Następnie zalać niepełną szklanką wrzątku i gotować na małym ogniu ok. 15 min. Odstawić na ok. 10 minut.

Figi umieścić w miseczce, zalać ciepłą wodą i odstawić na około 30 minut, aby zmiękły. Odsączyć z wody. Wodę zostawić. 3 łyżki wiórków wsypać na rozgrzaną patelnię i uprażyć.

Kasze, figi, rodzynki i żurawinę włożyć do miski i zmiksować. Dodać płatki kokosowe, miód, kakao, wymieszać dokładnie. Powinna powstać kleista masa, jak plastelina. Jeżeli jest zbyt sucha można dodać odrobinę wody lub soku z cytryny. Uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w wiórkach kokosowych. Żeby się dobrze obtoczyły w kokosie każdą kulkę delikatnie wkładałam do miseczki z wodą po moczeniu fig, a następnie obtaczałam w wiórkach kokosowych.