Naleśniki bezglutenowe
Po dość długiej przerwie jak pewnie zauważyliście, ale ani ferie ani choroba nie sprzyjała jakoś na spędzaniu czasu przy komputerze i regularnym wpisom pojawiam się znowu. Zaczynamy ten tydzień od naleśników bezglutenowych, pysznych, zdrowych szczególnie przy diecie bez glutenu, bez laktozy, czy przy chorobie tarczycy Hashimoto. Zapraszam. Źródło.
Naleśniki bezglutenowe
- 50 g mąki kukurydzianej
- 50 g mąki ryżowej
- 15 g mąki ziemniaczanej
- szczypta soli morskiej
- 2 jajka
- 300 ml mleka (dowolnego, ja użyłam mleka bez laktozy)
- 30 g oleju kokosowego
Do miski wsypać wszystkie mąki, dodać sól, wbić jajka oraz wlać mleko. Całość zmiksować na gładkie ciasto lub wymieszać rózgą. Na patelni roztopić olej, odstawić by lekko przestygł, a następnie dodać go do masy i ponownie całość wymieszać rózgą lub mikserem. Ciasto odstawić na 30 minut.
Dobrze rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Smażyć naleśniki wlewając porcję ciasta na patelnię tak, aby zakryło całą patelnię cienką warstwą. Smażyć przez około pół minuty z każdej strony. Odłożyć na talerz i smażyć pozostałe naleśniki. Podać z ulubionym nadzieniem.
%20(1).jpg)
Są idealne, jak tylko będę się zabierać za naleśniki, to spróbuję tej wersji :)
OdpowiedzUsuńpolecam, sa idealne.
UsuńKradnę przepis! :)
OdpowiedzUsuńnie mam nic przeciwko ;)
UsuńW końcu znalazłam sensowny przepis na bezglutenowe naleśniki :)
OdpowiedzUsuńWypróbuję przy najbliższej okazji.
Pozdrawiam!
https://kuchniaoddwojga.blogspot.com/
cieszę się. pozdrawiam.
UsuńMam pytanie. Piszesz, że ten przepis jest dla osób z Hashimoto, a w ich diecie wykluczona jest kukurydza, natomiast ryż i ziemniaki raz są wykluczane raz dozwolone. Czy mąka z tych produktów może być polecana przy tej chorobie, skoro produkty rolne są zakazane?
OdpowiedzUsuńcórka nie ma tych produktów wykluczonych, jedynie ograniczone w ilości. dlatego sporadycznie je stosuje jak i stosuję te mąki.
Usuńta porcja składników dla ilu jest osób?
OdpowiedzUsuńzależy po ile jecie :)ja gotuje dla naszej 3 i z tej porcji wystarczająca jest dla nas ilość.
Usuń