Miodowy kurczak z orzechami

Szybka chińszczyzna to wyjście awaryjne gdy nie mamy w domu obiadu. Pierś z kurczaka, trochę warzyw, dodatków i obiad gotowy. Całość nie zajmie wam więcej jak 20 minut. Fajnie nie? Zapraszam. 

Miodowy kurczak z orzechami

• 100-150 g ryżu
• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki mąki kartoflanej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 szklanki różyczek brokuła
• ząbek czosnku
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 1/2 szklanki prażonych na sucho orzechów nerkowca

sos:

• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego 
• 1 łyżka sosu Sriracha 

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurczaka pokroić na kawałki. Cebule posiekać w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę pokroić w paski.
Kurczaka posypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Rozgrzać dużą patelnię. Dodać olej rzepakowy i sezamowy. Włożyć kurczaka, smażyć aż się zrumieni. Dodać brokuły, czosnek, paprykę. Smażyć 5 minut, warzywa mają być nadal kruche i delikatne. Wsypać orzechy nerkowca, wymieszać. W miseczce połączyć składniki sosu. Sos dodać do mięsa i warzyw na patelni, wymieszać. Gotowe danie podać z ryżem.