Biała kiełbasa pieczona w winie i musztardzie francuskiej

Wielu z was na Wielkanoc przygotowuje swoją własną białą kiełbasę. My również robimy to od kilku lat. W niedzielę kiełbasa zazwyczaj ląduje w żurku i solo na półmisku razem z domowym chlebem i chrzanem. W zeszłym roku była zmiana bo podałam naszą kiełbasę pieczoną w winie i musztardzie francuskiej. Wyszła pyszna, zjedzona do ostatniego kawałka. W tym roku będzie powtórka i wam też ją polecam.

Biała kiełbasa pieczona w winie i musztardzie francuskiej

• 1 kg białej kiełbasy surowej (może być parzona)
• 2 cebule
• 2 łyżeczki miodu
• 4 łyżki musztardy francuskiej
• 125 ml białego wina
• pieprz świeżo mielony

Piekarnik nagrzać do 180 st. Cebulę obrać, pokroić w piórka. W naczyniu żaroodpornym rozłożyć na dnie cebule, na nią położyć kawałki kiełbasy. Miód, musztardę i wino wymieszać, polać marynatą kiełbasę, posypać pieprzem. Naczynie przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika, piec przez 35 minut (grzałka góra dół). Następnie zdjąć folię i piec jeszcze 10 minut, aż się kiełbasa przyrumieni.