Ekspresowe placuszki serowe

Nie macie pomysłu na śniadanie? Znudziły się wam już kanapki, jajecznice i omlety? To może czas na słodkie śniadanie. Co powiecie na serowe placuszki, które robi się ekspresowo, a smakują wyśmienicie? Jeśli macie ochotę, chcecie zrobić niespodziankę swoim bliskim, a szczególnie dzieciom to polecam ten przepis. Serowe, ekspresowe placuszki. Będziecie zadowoleni, jak mój mały pomocnik, który nie mógł się oprzeć i postanowił porwać jeszcze jednego.

Ekspresowe placuszki serowe

• 250 g białego, półtłustego sera (twaróg)
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 3 jajka
• olej do smażenia
• cukier puder

Ser włożyć do miski rozgnieść widelcem. Dodać cukier, mąkę, całość wymieszać łyżką. Jajka rozdzielić na żółtka i białka. Żółtka dodać do sera, wymieszać, a białka ubić na sztywną pianę i następnie dołożyć do masy. Dokładnie, ale delikatnie wszystko wymieszać.
Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju. Porcje ciasta nakładać łyżką, smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron. Gotowe jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem. Na zimno smakują równie dobrze.