Salatka z tortellini

Takie rzeczy rzadko jadamy, czyli proste sałatki z sosami majonezowymi, ale czasami i takich rzeczy się człowiekowi zachce. A córce szczególnie. Dlatego gdy kupiłam makaron tortellini postanowiła, że zrobi sałatkę na kolację. Pozostale składniki znalazła w lodówce, wymieszała i gotowe. Prosto, szybko i pysznie.

Sałatka z tortellini

• 1 opakowanie tortellini z szynką
• 150 g szynki konserwowej
• 1 czerwona papryka
• cebulka dymka biała i zielona część
• 1 ogórek zielony
• 1 szklanka kukurydzy konserwowej

sos:

• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki musztardy 
• ząbek czosnku
• pieprz
• łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny lub limonki

Makaron tortellini  ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, przelać wodą i odstawić aż przestygnie. Przełożyć do miski. Szynkę, paprykę, ogórka i cebulkę pokroić w kostkę. Kukurydzę odcedzić. Do makaronu dodać przygotowane składniki. Wymieszać.
W miseczce wymieszać składniki sosu: jogurt, majonez, musztardę, sok/ocet i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Sałatkę wymieszać z sosem, doprawić pieprzem. Wstawić do lodówki, niech składniki sie przegryzą.