Serowo-jabłkowe usteczka

Nie ma chyba łatwiejszych jesiennych ciastek to usteczka. Potrzebnych jest dosłownie 5 składników, by zrobić wyjątkowe, pyszne i szybkie ciasteczka zarówno dla dzieci, niespodziewanych gości czy po prostu jesienną chandrę. W przygotowanie ciastek możecie zaangażować dzieci, będzie to dla nich świetna zabawa. A usteczka są pyszne, mówię Wam i znikają ekspresowo.  

Serowo-jabłkowe usteczka

• 250 g mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła
• 250 g sera białego mielonego (twaróg)
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 szt. jabłek
• cukier puder

Do miski włożyć zmielony biały ser, przesianą mąkę, miękkie masło pokrojone na kawałki, cukier puder. Rękoma (lub za pomocą miksera) zagnieść miękkie ciasto, uformować kulę i włożyć w misce na pół godziny do lodówki, żeby się później lepiej wałkowało, inaczej będzie się mocno kleić do rąk i do blatu.

W międzyczasie jabłka obrać, pokroić na ósemki wycinając gniazda nasienne.

Ciasto wyjąć z lodówki, przełożyć na blat lub stolnicę wysypaną mąką, pokroić na 4 części. 

Następnie każdą część rozwałkować na cienki placek o grubości ok 3 mm podsypując cały czas mąką, żeby się nic nie kleiło. Za pomocą szklanki z ciasta (lub innego okrągłego naczynia) wycinać kółka. 

Na brzegu każdego koła położyć część jabłka grubszym brzegiem na zewnątrz. Kółko ciasta złożyć na pół i przykryć jabłko. Zlepić na brzegach. 

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni  przez ok 25-30 minut do zrumienienia (grzałka góra dół). W zależności od wielkości szklanki wychodzi ok. 40-50 “usteczek”. 

Po wyjęciu z piekarnika ułożyć na talerzu posypać cukrem pudrem.