Muffiny czekoladowe renifery

Jak sprawić dzieciakom frajdę w przedświątecznym czasie, a jednocześnie wspólnie, aktywnie spędzić ten czas? Na przykład zrobić razem muffinki renifery. Muffinki są proste do przygotowania, mocno czekoladowe, a i ich ozdabianie nie powinno być zbyt trudne dla dzieci, za to będzie dużo radości i frajdy. Polecam. 
Przepis na muffinki z Kwestii smaku. 

Muffiny czekoladowe renifery

• 150 g masła
• 150 g czekolady deserowej, mlecznej lub białej
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao słodkiego 
• 1 szklanka (190 g) cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 2 duże jajka (L)
• 170 ml mleka
• papilotki do muffinek 

dodatki:

• 100 g czekolady gorzkiej
• 150 ml śmietany kremówki 
• małe biszkopty
• białe i czerwone drażetki, mms-y lub inne cukierki
• precelki

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masło roztopić w garnuszku i ostudzić. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, kawą zbożową. Dodać cukier i cukier wanilinowy, wymieszać. W osobnej misce wymieszać razem jajka, mleko. Mokre składniki wlać do suchych i delikatnie wymieszać za pomocą łyżki. Wlać roztopione masło i dodać posiekaną czekoladę. Wymieszać kilka razy, ciasto ma być lekko grudkowate. Masę włożyć do papilotek umieszczonych w formie na muffiny i wstawić do piekarnika. Piec około 20-25 minut, do czasu aż muffiny urosną, a wetknięty patyczek będzie suchy. Odstawić do przestudzenia.

Ozdobić muffinki. Wierzch muffinek posmarować czekoladą.  Na to przykleić po biszkopcie, u góry przykleić białe cukierki jako oczy i rogi z precelków. Na biszkopty za pomocą odrobiny polewy czekoladowej przykleić czerwone cukierki jako noski. Na białych cukierkach czyli oczach również za pomocą odrobiny polewy czekoladowej nałożonej na wykałaczkę zrobić źrenice. Gotowe.