Pasta kanapkowa z szynki i serka

Trochę jestem już z moim mężem a właśnie się dowiedziałam że on lubi jajeczne pasty kanapkowe. Ostatnio zrobiłam dla siebie pastę z szynki, z ogórkami konserwowymi, serkiem śmietankowym i twarogiem wędzonym, po czym mi ją całą zjadł, a na końcu się spytał “czemu do tej pory nie robiłam takich past?”. Dlatego w tym tygodniu te pastę robiłam już dwa razy i wychodzi na to, że będę ją robiła częściej, bo szybko znika. I wam ją polecam. Jest pyszna, a smak szynki i jajek podkręca wędzony twaróg. 

Pasta kanapkowa z szynki i serka

• 3 jajka
• 100 g szynki gotowanej lub konserwowej
• 1 cebula dymka
• 4-5 ogórków konserwowych ok 120 g
• 150 g serka kremowego
• 50 g twarogu wędzonego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 łyżeczki soli do smaku
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego

  

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać ze skorupek, drobno posiekać. Cebulę, szynkę i ogórki drobno posiekać. Do miski włożyć posiekaną cebulę, szynkę, ogórki, jajka, dodać serek śmietankowy, ser wędzony, musztardę, sól, pieprz i wszystko razem zmiksować lub dokładnie wymieszać. Można dodać posiekaną natkę pietruszki lub koperek. Włożyć do lodówki. Niech się trochę schłodzi przed podaniem do chleba.