Placki ziemniaczane a’la pizza

Jeśli lubicie placki ziemniaczane to ten przepis was z pewnością zainteresuje. Przy okazji czas na wyczyszczenie lodówki ze zbędnych produktów, które w połączeniu ziemniakami dadzą nam nowe, smaczne i ciekawe danie. To placki ziemniaczane a'la pizza. Pyszny, prosty i szybki obiad lub kolacja, którą pokochacie. Polecam. 

Placki ziemniaczane a'la pizza

• ½ kg ziemniaków
• 1 duża cebula 
• 150 g czerwonej papryki
• 150 g pieczarek
• 150 g sera żółtego, np. Gouda
• 1 ząbek czosnku
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soli
• pieprz czarny do smaku
• 1 łyżeczka oregano
• olej do smażenia

  

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, Odcisnąć z nadmiaru wody. Przełożyć do miski. Cebulę, paprykę, pieczarki drobno pokroić lub poszatkować i dodać do ziemniaków. Czosnek przecisnąć przez praskę do warzyw. Ser zetrzeć na tarce na średnich oczkach, dodać do miski. Wsypać mąkę, przyprawy, wbić jajka. Wszystkie składniki w misce dokładnie wymieszać. Powstanie dosyć gęsta masa. 

Na patelni rozgrzać olej, porcje ciasta nakładać łyżką na gorący olej. Placki smażyć kilka minut z każdej strony na rumiano. Gotowe danie można podać z sosem czosnkowym i koperkiem.