Koreczki imprezowe

Niby nic a potrafią zaskoczyć. Od wieków są podstawą imprez, kiedyś wręcz obowiązkowe a nawet główny element stołu, gdy w sklepach nie było nic a gości trzeba było ugościć. Mowa o koreczkach imprezowych. Obecnie trochę wypartych z naszego imprezowego menu, a szkoda, tym bardziej że jest tyle możliwości łączenia różnych elementów, składników, że mogą być fajną i zaskakującą przekąską. Ostatnio się o tym sama przekonałam, myśląc że to będzie zwykła rzecz, która pewnie zostanie pominięta na stole. Tymczasem moje koreczki imprezowe zeszły pierwsze. Czyli tęsknimy za tym co znamy i z sentymentem wracamy do dań sprzed lat. Polecam zabawę z koreczkami imprezowymi. 

Koreczki imprezowe

• małe plasterki salami 
• plasterki chorizo (opcjonalnie)
• szynka wędzona typu szwarcwaldzka, prosciutto, włoska, parmeńska
• ser pleśniowy blue
• ser camembert
• mini mozzarella
• ser żółty o ostrym wyrazistym smaku
• małe korniszony (ogóreczki konserwowe)
• oliwki zielone (bez pestek)
• oliwki czarne (bez pestek)
• świeża czerwona papryka
• pomidorki koktajlowe
• papryczki ostre konserwowe (opcjonalnie)
• kapary
• pieczarki konserwowe
• wykałaczki

Sery kroimy w kostkę (lub takie kawałki które łatwo się nabiją), paprykę pokroić na kawałki. Na wykałaczki nabijać 4 elementy w różnej, dowolnej konfiguracji zachowując zasadę, żeby była wędlina (plasterek salami lub oderwany kawałek szynki), kawałek wybranego sera i dwa warzywa. Tak przygotowane koreczki ułożyć koliście na talerzu. Udekorować np łodyżkami rozmarynu. 

Oczywiście składniki możecie dać dowolne, zarówno sery które lubicie jak i wędlinę. Im więcej różnorodności tym lepiej, każdy koreczek ma być inny.